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Atlante Akiba-kei

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Darmani
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Darmani » mar 16 apr 2013, 23:29

Feo ha scritto:
musashi85 ha scritto:
Darmani ha scritto: e il miglior pane della penisola.


Il pane senza sale sarebbe il miglior pane di tutte le regioni italiane???? Potrei diventare volgare da un momento all'altro |rage

lo ho sempre chiamato pane toscano, ma se lo fanno anche in umbria kudos per loro

Sì, in effetti è molto simile a quello toscano, ma pensavo che il pane di Terni fosse famoso urbi et orbi. Sarà che da noi è un'istituzione come la farmacia del Vaticano e quant'altro. |asd

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Loki » mar 16 apr 2013, 23:37

Come prodotto tipico e' piu' gustoso il casu marzu

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Will » mer 17 apr 2013, 0:01

Darmani ha scritto:Sì, in effetti è molto simile a quello toscano, ma pensavo che il pane di Terni fosse famoso urbi et orbi. Sarà che da noi è un'istituzione come la farmacia del Vaticano e quant'altro. |asd

Terni? Cos'è? Si mangia anche quella?
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Fabrikun » mer 17 apr 2013, 1:00

Darmani ha scritto:E non mi toccate il carasau, che è strabuono! sbav

mai detto il contrario

pane senza sale + burro salato

|wtf

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda DJ Zax » mer 17 apr 2013, 1:03

Feo ha scritto:
Will ha scritto:Ne deduco che la mancanza di sale da me decantata come salvifica tu la veda come una inevitabile portatrice di gozzo (non ti do torto perchè pure qui non ne siamo esenti, ed è pur vero che esiste il sale addizionato con lo iodio, ma la colpa è appunto della mancanza di quest'ultimo e non del sale in sè)
Inb4, non sai stare alle battute

esattamente, e comunque pane senza sale + burro salato e problema risolto :Q__


il burro salato è un abominio

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Feo » mer 17 apr 2013, 10:00

DJ Zax ha scritto:il burro salato è un abominio

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la parola burro, in qualsiasi sua varietà, ed il termine abominio sono fatti per stare lontano l'uno dall'altro. |rage
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda mastakilla » mer 17 apr 2013, 16:06

Burro? Preferisco di molto l'olio d'oliva sisi (al punto che mi capita di usarlo al suo posto nei dolci).
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Feo » mer 17 apr 2013, 16:26

mastakilla ha scritto:(al punto che mi capita di usarlo al suo posto nei dolci).

è legale?
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda DJ Zax » mer 17 apr 2013, 16:29

Feo ha scritto:
DJ Zax ha scritto:il burro salato è un abominio

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la parola burro, in qualsiasi sua varietà, ed il termine abominio sono fatti per stare lontano l'uno dall'altro. |rage


bah, c'è burro e burro, quello solo salato fa cagare, poi ci sono quei burri strani (spesso anche salati) con aromi sapori e unguenti vari che sono una squisitezza

l'olio va usato in pochi casi, e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda mastakilla » mer 17 apr 2013, 16:38

DJ Zax ha scritto:e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

[citazione necessaria]
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Feo » mer 17 apr 2013, 16:40

mastakilla ha scritto:
DJ Zax ha scritto:e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

[citazione necessaria]

colesterolo a parte è la sacrosanta verità
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda mastakilla » mer 17 apr 2013, 16:50

Feo ha scritto:
mastakilla ha scritto:
DJ Zax ha scritto:e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

[citazione necessaria]

colesterolo a parte è la sacrosanta verità


A quanto ne so io, l'unico vantaggio che ha il burro è che per 100 grammi contiene meno calorie (vista la presenza di acqua), ma parlando di "chi è più sano" l'olio dovrebbe vincere a mano basse per via del suo alto contenuto di grassi insaturi, al contrario del primo. Tuttavia, tralasciando i fanboyismi da sudista, anche il burro ha i suoi vantaggi nutrizionali (per non parlare del sapore).
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Feo » mer 17 apr 2013, 16:56

abbiamo fatto fanboysmi sulle marche del latte e sulle questioni più disparate, al confronto Burro vs Olive Oil è una flame war di alta classe
il Rei vs Asuka delle discussioni alimentari sisi






comunque vedrai come ti padanizzerai dopo aver provato il nettare degli dei:
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Loki » mer 17 apr 2013, 16:58

Sono a favore del burro. L'olio e' per i greci

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda DJ Zax » mer 17 apr 2013, 17:00

mastakilla ha scritto:
DJ Zax ha scritto:e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

[citazione necessaria]


la catena lipidica dell'olio è più lunga di quella del burro crudo: perchè quella del burro venga assimilata dal corpo deve essere solo spezzata una volta, per l'olio il processo è più lungo, rendendolo meno digeribile e quindi più pesante

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda DJ Zax » mer 17 apr 2013, 17:02

possiamo almeno metterci d'accordo col fatto che mangiare salumi con crostini imburrati sia l'ultima frontiera dell'edonismo alimentare?
(esclusi gnocco fritto, torta fritta e crescentine a parte s'intende)
Ultima modifica di DJ Zax il mer 17 apr 2013, 17:03, modificato 1 volta in totale.

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Fabrikun » mer 17 apr 2013, 17:02

Feo ha scritto:
mastakilla ha scritto:
DJ Zax ha scritto:e comunque il burro è più sano (no davvero, non scherzo)

[citazione necessaria]

colesterolo a parte è la sacrosanta verità

eh, detto niente

l'unica cosa che fa male dell'olio di oliva è la quantità spropositata, al punto da far galleggiare le pietanze, che ne vedo versare al 95% delle persone che conosco |asd


(ma stiamo divagando a uso campagna spam)

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Will » mer 17 apr 2013, 17:03

Oh wait, passi il pane ma se parliamo di olio d'oliva non temiamo rivali sisi
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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda Loki » mer 17 apr 2013, 17:04

DJ Zax ha scritto:possiamo almeno metterci d'accordo col fatto che mangiare salumi con crostini imburrati sia l'ultima frontiera dell'edonismo alimentare?
(esclusi gnocco fritto, torta fritta e crescentine a parte s'intende)

Il gnocco fritto c'e' nato con l'olio, quindi eccezione alla regola e approvazione

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Re: Atlante Akiba-kei

Messaggioda DJ Zax » mer 17 apr 2013, 17:04

il colesterolo non esiste nel cibo, viene fabbricato dall'organismo quando mangia certi tipi di grassi. Dire che un cibo è carico di colesterolo di per sè non ha senso.

E il colesterolo fa bene alla salute, serve a renderci possibile la visione in diverse situazioni luminose e a ricreare i vasi sanguigni, come la vitamina A

edit: ci sarebbe da rinominare il topic da "atlante akiba-kei" a "guida akiba della ristorazione 2013" e possibile assegnazione del paletto d'oro, che è come la forchetta d'oro per i cuochi ma più weaboo


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